Le comité "coeur de bourg" travaille à la dynamisation du centre bourg, notamment en mettant en place des animations en lien avec le marché des producteurs ou les commerçants du centre bourg de Plescop.
Les opérations sont surtout menées à l'occasion de temps forts du calendrier, fédérateurs et emblématiques : Halloween, Noël, Pâques, Roue Waroch, Fête de la Musique, etc.
Il fait partie intégrante de l'agenda 21 de la commune, en axant son travail autour du "consommer local".
Composé d'habitants et d'élus, il repose sur la synergie des idées et sur la participation active.